312 résultats trouvés

par peluche
lun. 14 déc. 2015 23:07
Forum : CUISINE
Sujet : Recettes régionales Liégeoise
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Re: Recettes régionales Liégeoise

Frisée aux lardons (2) Un plat facile à préparer et qui fait toujours sensation quand il apparaît sur la table, mais également un grand classique de la cuisine wallonne. L'huile de la vinaigrette de la salade est remplacée par la graisse chaude des lardons frits. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1...
par peluche
lun. 14 déc. 2015 23:02
Forum : CUISINE
Sujet : Recettes régionales Liégeoise
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Recettes régionales Liégeoise

Salade frisée liégeoise aux lardons http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/frisye10.jpg Ingrédients: pour 2 ou 3 personnes Une salade frisée Une salade rouge 150 gr de lard fumé en lardons 75 gr de cerneaux de noix du vinaigre de vin (Balsamique) beurre ou margarine des petits oignons finement ha...
par peluche
lun. 14 déc. 2015 22:07
Forum : CUISINE
Sujet : Crêpes salées au saumon
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Crêpes salées au saumon

http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/crepes10.jpg Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients / pour 6 personnes • 300 g de pavés de saumon • 450 g d'épinards surgelés • 360 g de sauce béchamel • 12 grandes crêpes • 30 g de beurre • Sel et poivre du moulin • Pour la sauc...
par peluche
dim. 13 déc. 2015 23:40
Forum : CUISINE
Sujet : Spéculoos traditionnels mous
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Spéculoos traditionnels mous

http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/images17.jpg Ingrédients pour environ 20 grands spéculoos: 1,100 kg de farine blanche 600 gr de cassonade 300 gr de beurre 1 cs de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 cc de mélange 4 épices 2 œufs 75 ml d'eau Préparation: Dans un grand saladier, mélangez ...
par peluche
dim. 13 déc. 2015 23:03
Forum : CUISINE
Sujet : Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons
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Re: Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons

Bonsoir,

Je confirme que c'était très bon, et que cela change de la traditionnelle dinde.

Cette année, c'est chez mon fils alors surprise ????
par peluche
dim. 13 déc. 2015 19:59
Forum : CUISINE
Sujet : Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons
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Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons

http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/suprem12.jpg Notre plat principal de Noël 2014 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : 4 suprêmes de pintade 20 g de beurre 20 cl de champagne brut 15 cl de bouillon de volaille concentré 15 cl de crème liquide 1 échalote 600 à 800 g de cham...
par peluche
sam. 12 déc. 2015 18:29
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Sujet : Liqueur de baies de Mahonia
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Liqueur de baies de Mahonia

http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/images16.jpg 1) les ingrédients Les proportions sont indiquées pour 1,5 L de liqueur. • ingrédient essentiel: 200 à 300 grammes de baies de Mahonia récoltées mures. Les variétés suivantes conviennent très bien: Mahonia media x Charity et Mahonia Winter Sun d...
par peluche
ven. 11 déc. 2015 18:01
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Sujet : Vol-au-vent… la recette belge originale
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Vol-au-vent… la recette belge originale

http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/recett10.jpg Niveau : Facile / Préparation : 10 min / Cuisson : 10min au four Ingrédients pour 4 personnes 4 bouchées feuilletées 2 blancs de poulet 1 carotte 1 poireau 300 g de champignons 50 cl de lait 35 g de beurre 35 g de farine 1 filet d’huile d’olive ...
par peluche
jeu. 10 déc. 2015 19:38
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Sujet : Cuisine Bruxelloise
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Re: Cuisine Bruxelloise

Oeufs à la bruxelloise http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/01-oeu10.jpg Difficulté : facile / Préparation : 45 min / Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 pers. 4 œufs très frais 4 tranches de pain de mie Vinaigre 500 g d'endives 100 g de beurre 1 dl 1/2 de crème fraîche 1 morceau de sucre Musca...
par peluche
mer. 9 déc. 2015 22:43
Forum : CUISINE
Sujet : Cuisine Bruxelloise
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Re: Cuisine Bruxelloise

Carbonnades flamandes http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/carbon10.jpg Ingrédients pour 6 personnes : 1.5 kg de carbonnades de bœuf 3 oignons 4 carottes 3 gousses d’ail 75 cl de Gueuze 1 CàS de sucre brun (cassonade) 2 feuilles de laurier – 1 branche de thym 1 CàS de moutarde 1 tranche de pain...