312 résultats trouvés
- lun. 14 déc. 2015 23:07
- Forum : CUISINE
- Sujet : Recettes régionales Liégeoise
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Re: Recettes régionales Liégeoise
Frisée aux lardons (2) Un plat facile à préparer et qui fait toujours sensation quand il apparaît sur la table, mais également un grand classique de la cuisine wallonne. L'huile de la vinaigrette de la salade est remplacée par la graisse chaude des lardons frits. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1...
- lun. 14 déc. 2015 23:02
- Forum : CUISINE
- Sujet : Recettes régionales Liégeoise
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Recettes régionales Liégeoise
Salade frisée liégeoise aux lardons http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/frisye10.jpg Ingrédients: pour 2 ou 3 personnes Une salade frisée Une salade rouge 150 gr de lard fumé en lardons 75 gr de cerneaux de noix du vinaigre de vin (Balsamique) beurre ou margarine des petits oignons finement ha...
- lun. 14 déc. 2015 22:07
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- Sujet : Crêpes salées au saumon
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Crêpes salées au saumon
http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/crepes10.jpg Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients / pour 6 personnes • 300 g de pavés de saumon • 450 g d'épinards surgelés • 360 g de sauce béchamel • 12 grandes crêpes • 30 g de beurre • Sel et poivre du moulin • Pour la sauc...
- dim. 13 déc. 2015 23:40
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- Sujet : Spéculoos traditionnels mous
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Spéculoos traditionnels mous
http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/images17.jpg Ingrédients pour environ 20 grands spéculoos: 1,100 kg de farine blanche 600 gr de cassonade 300 gr de beurre 1 cs de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 cc de mélange 4 épices 2 œufs 75 ml d'eau Préparation: Dans un grand saladier, mélangez ...
- dim. 13 déc. 2015 23:03
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- Sujet : Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons
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Re: Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons
Bonsoir,
Je confirme que c'était très bon, et que cela change de la traditionnelle dinde.
Cette année, c'est chez mon fils alors surprise ????
Je confirme que c'était très bon, et que cela change de la traditionnelle dinde.
Cette année, c'est chez mon fils alors surprise ????
- dim. 13 déc. 2015 19:59
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- Sujet : Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons
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Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons
http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/suprem12.jpg Notre plat principal de Noël 2014 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : 4 suprêmes de pintade 20 g de beurre 20 cl de champagne brut 15 cl de bouillon de volaille concentré 15 cl de crème liquide 1 échalote 600 à 800 g de cham...
- sam. 12 déc. 2015 18:29
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- Sujet : Liqueur de baies de Mahonia
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Liqueur de baies de Mahonia
http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/images16.jpg 1) les ingrédients Les proportions sont indiquées pour 1,5 L de liqueur. • ingrédient essentiel: 200 à 300 grammes de baies de Mahonia récoltées mures. Les variétés suivantes conviennent très bien: Mahonia media x Charity et Mahonia Winter Sun d...
- ven. 11 déc. 2015 18:01
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- Sujet : Vol-au-vent… la recette belge originale
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Vol-au-vent… la recette belge originale
http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/recett10.jpg Niveau : Facile / Préparation : 10 min / Cuisson : 10min au four Ingrédients pour 4 personnes 4 bouchées feuilletées 2 blancs de poulet 1 carotte 1 poireau 300 g de champignons 50 cl de lait 35 g de beurre 35 g de farine 1 filet d’huile d’olive ...
- jeu. 10 déc. 2015 19:38
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- Sujet : Cuisine Bruxelloise
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Re: Cuisine Bruxelloise
Oeufs à la bruxelloise http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/01-oeu10.jpg Difficulté : facile / Préparation : 45 min / Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 pers. 4 œufs très frais 4 tranches de pain de mie Vinaigre 500 g d'endives 100 g de beurre 1 dl 1/2 de crème fraîche 1 morceau de sucre Musca...
- mer. 9 déc. 2015 22:43
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- Sujet : Cuisine Bruxelloise
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Re: Cuisine Bruxelloise
Carbonnades flamandes http://i68.servimg.com/u/f68/10/08/31/82/carbon10.jpg Ingrédients pour 6 personnes : 1.5 kg de carbonnades de bœuf 3 oignons 4 carottes 3 gousses d’ail 75 cl de Gueuze 1 CàS de sucre brun (cassonade) 2 feuilles de laurier – 1 branche de thym 1 CàS de moutarde 1 tranche de pain...