KIWIS - Fruits déjà mûrs sentant pharmacie

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Question 2730 - 1 internaute a écrit le 13 novembre 2013 à 10h38 :

Bonjour,

J'ai trois arbres Kiwi, un mâle et deux femelles,
Je récolte chaque année beaucoup de fruits.
Cette année on a eu la grêle mais j''ai eu une petite récolte.
Mon problème est que mes fruits son déjà mûrs et la plupart sentent la pharmacie.
Pourriez-vous me dire le pourquoi ?
Merci d'avance.

Francis (Suisse)

[mimine_bio]

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Je ne sais pas comment vous procédiez les autres années, mais les kiwis se cueillent lorsqu'ils sont encore verts. Ce sont des fruits climactériques qui continuent de mûrir après avoir été récoltés.

C'est une hormone végétale, l'éthylène, qui permet cette maturation hors de l'arbre. Par contre lorsque le fruit est trop mûr, il commence à se former une sorte de fermentation qui dégage une odeur bien caractéristique (une odeur de pharmacie).

Cordialement.

[homejardin]

Francis a répondu le 13 novembre 2013 à 19h01 :

Bonsoir,

Merci pour votre réponse au sujet de mes kiwis.
Mais je ne comprends toujours pas pourquoi ; je cueille mes kiwis verts au mois d'octobre et je les laisse mûrir dans ma cabane de jardin.
Il y a quinze ans que je possède ces kiwis, jamais je n'ai eu des kiwis mûrs dix jours après la récolte ?

Est-ce la grêle qui peut faire ce changement ?

Merci en attendant si vous trouvez le problème.

Bonnes salutations

[mimine_bio]

Bonjour,

La grêle peut indirectement causer ce changement. Vous ne nous précisez pas à quelle époque elle est tombée, mais je suppose que les fruits étaient déjà formés. Même s'ils sont à peine touchés par la grêle, les fruits sont automatiquement fragilisés. Ils sont plus sensibles, réactifs à tout et se talent plus rapidement.

Contrairement aux autres années, n'avez-vous pas d'autres fruits en réserve dans la cabane ? Par exemple des pommes installés à proximité des kiwis les feront mûrir plus vite.

Des meilleures conditions climatiques peuvent également accélérer le mûrissement.

Cordialement.

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Francis a écrit le 14 novembre 2013 à 14h28 :

Bonjour,

Merci pour vos renseignements ; dans ma cabane de jardin, j'ai des pommes voila le fautif.

Bonne journée.