Cette recette était dans la newsletter N°1 de homejardin, adressée aux abonnés le 20 février 2009
Recette pour 6 personnes sans cuisson.
Temps de préparation : 20 mn.
Ingrédients : 6 oranges non traitées (de préférence avec une peau épaisse) – 1 banane - 3 cuillers à soupe de fromage blanc égoutté – 6 cuillers à soupe de raisins secs de Smyrne ou de Corinthe – 3 cuillers à soupe de noix de coco râpée – Quelques cerneaux de noix – 3 ou 4 cuillers à soupe de sucre en poudre – Facultativement, 2 cuillers à soupe de Grand-Marnier ou de rhum.
Préparation :
- Faire tremper les raisins secs dans le Grand-Marnier ou le rhum (Pour une recette sans alcool, les faire tremper dans du thé).
- Laver les oranges et couper un "chapeau" sur chacune, en le mettant de côté.
- Enlever la chair des oranges en faisant attention de ne pas couper la peau.
- Mixer ou hacher grossièrement la chair des oranges avec la banane.
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la noix de coco, les raisins secs, le sucre et la chair des fruits.
- Remplir chaque orange, déposer sur le dessus des cerneaux de noix puis recouvrir avec les chapeaux.
- Mettre dans le bac à glaçon du réfrigérateur pendant une heure au minimum avant de servir.
Conseil : C'est une recette énergisante et pleine de vitamines avec les oranges, la banane et les noix.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération
ORANGES FOURREES
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