ROMARIN - Comment conserver

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ROMARIN - Comment conserver

Message non lu par homejardin » ven. 13 mars 2015 10:53

Question 15086 - 1 internaute a écrit le 13 mars 2015 à 10h16 :

Pour conservation puis-je couper les branches fleuries de mon romarin officinalis ?

Faut-il retirer fleur par fleur ou laisser sécher la branche entière ?

Un grand merci.

Marica (Maine et Loire - 49)

ROMARIN - Comment conserver

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Re: ROMARIN - Comment conserver

Message non lu par mimine_bio » ven. 13 mars 2015 11:12

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Nous ne savons pas à quelle utilisation est destiné votre romarin ni si vous souhaitez conserver uniquement les fleurs ou le tout. C'est pour cela que nous avons mis votre question en cuisine mais la réponse est valable pour la préparation d'infusion par exemple.

Pour le séchage tout dépend donc des parties qui sont à conserver.

Pour ne récupérer que les fleurs il est préférable de les retirer de la tige avant le séchage. Par contre si la distinction entre feuilles et fleurs est indifférente, il faut sécher les tiges entières.

Cordialement.
Donnez-nous votre avis et signez notre livre d'or. Merci par avance.

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