Tarte aux coings
Modérateur :mimine_bio
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Préparation 25 mn / Cuisson 35 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour la pâte :
150 g de farine
70 g de beurre en petits dés
une pincée de sel
4 cuillères à soupe d'eau
Pour la garniture
4 Ã 5 coings (en fonction du calibre)
70 g de sucre
60 g de beurre
Préparation
Confectionner une pâte brisée. Former une boule et laisser reposer une demi-heure au frais, ou acheter la pâte
Peler et épépiner les coings, et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes
Couper les coings en quartier. Disposer le beurre, le couper en petits dés dans un plat à tarte, et saupoudrer de sucre. Puis mettre les coings
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie, puis la disposer sur la garniture en insistant sur les bords. Découper le surplus. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes
Eteindre le four, entrouvrir la porte et laisser encore 15 minutes. Démouler
Bon appétit !
- mimine_bio
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Re: Tarte aux coings
Bonsoir,
Coin, coin... J'adore ce type de tarte !
Essayez en ajoutant quelques noisettes hachées, le mariage coing et noisette est extra.
Bonne soirée.
Coin, coin... J'adore ce type de tarte !
Essayez en ajoutant quelques noisettes hachées, le mariage coing et noisette est extra.
Bonne soirée.
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- peluche
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Re: Tarte aux coings
Merci pour l'info, je note cela pour une prochaine fois.
Re: Tarte aux coings
merci pour l'idée de noisettemimine_bio a écrit :Bonsoir,
Coin, coin... J'adore ce type de tarte !
Essayez en ajoutant quelques noisettes hachées, le mariage coing et noisette est extra
Bonne soirée.
Modifié en dernier par mimine_bio le dim. 6 déc. 2015 19:02, modifié 1 fois.
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